COSTIERA AMALFITANA
COSTIERA AMALFITANA
è un tratto di costa delimitata da Positano e da Vietri sul Mare, nella provincia di Salerno. Prende il nome dalla città di Amalfi che è il punto più importante dal punto di vista storico, geografico e turistico. Dichiarata patrimonio dell'UNESCO nel 1996, la penisola ha come caratteristica una lunga storia nella tradizione enogastronomica;
Prodotti tipici: il Limoncello, l'Olio DOP della Penisola Sorrentina, la pasta fatta in casa di grano duro, i latticini...
Il Paese più importante dal punto di vista enogastronomico è Vico Equense, dove si può trovare la famosa Salsiccia di maiale con scorze di arancia, i formaggi burrini (caciotte ripiene con cuore di burro), caprignetti (palline di formaggio caprino ricoperte di erbe aromatiche e conservate sott'olio), il Provolone del Monaco Dop (formaggio di forma a pera allungata, fatto di pasta filata stagionato). La zona e' famosa per i prodotti caseari, non a caso i monti in cui vengono allevate le capre e le pecore da cui si prende il latte per produrre i latticini, si chiamano Monti Lattari. La costiera amalfitana è fatta dall'insieme di vari paesi diversi tra loro: Amalfi dove potete ammirare il Duomo con il chiostro. paradiso; Agerola (si stende per 1 km sulla costa da Praiano a Positano); Vico Equense (famoso per la pizza al metro); Comunità Montana amalfitana:Corbara, S. Egidio e Monte Albino; Tramonti; Vietri sul Mare (famoso per la produzione della ceramica); Scala (il paese più antico della costiera); Positano (con la sua chiesa Dell'Assunta e il suo centro storico); Praiano (dove la chiesa di San Gennaro e quella di San Luca hanno dei bellissimi interni e fantastici Belvedere); Minori (da visitare la Villa Romana e la Basilica di Santa Trofimena); Ravello (il Duomo, la Villa Rufuolo e Villa Cimbrone sono da non perdere); Antrani (con le chiese di San Salvatore e Santa Maria Maddalena); Conca dei Marini (dove nasce la famosa sfogliatella napoletana, la Grotta Smeralda e le chiese di San Pancrazio, Giovanni Battista e Patronale da cui si possono godere meravigliosi Belvederi); Maiori (con il castello di San Nicola de Thoro Plano e la Collegiata Santa Maria a mare).
è un tratto di costa delimitata da Positano e da Vietri sul Mare, nella provincia di Salerno. Prende il nome dalla città di Amalfi che è il punto più importante dal punto di vista storico, geografico e turistico. Dichiarata patrimonio dell'UNESCO nel 1996, la penisola ha come caratteristica una lunga storia nella tradizione enogastronomica;
Prodotti tipici: il Limoncello, l'Olio DOP della Penisola Sorrentina, la pasta fatta in casa di grano duro, i latticini...
Il Paese più importante dal punto di vista enogastronomico è Vico Equense, dove si può trovare la famosa Salsiccia di maiale con scorze di arancia, i formaggi burrini (caciotte ripiene con cuore di burro), caprignetti (palline di formaggio caprino ricoperte di erbe aromatiche e conservate sott'olio), il Provolone del Monaco Dop (formaggio di forma a pera allungata, fatto di pasta filata stagionato). La zona e' famosa per i prodotti caseari, non a caso i monti in cui vengono allevate le capre e le pecore da cui si prende il latte per produrre i latticini, si chiamano Monti Lattari. La costiera amalfitana è fatta dall'insieme di vari paesi diversi tra loro: Amalfi dove potete ammirare il Duomo con il chiostro. paradiso; Agerola (si stende per 1 km sulla costa da Praiano a Positano); Vico Equense (famoso per la pizza al metro); Comunità Montana amalfitana:Corbara, S. Egidio e Monte Albino; Tramonti; Vietri sul Mare (famoso per la produzione della ceramica); Scala (il paese più antico della costiera); Positano (con la sua chiesa Dell'Assunta e il suo centro storico); Praiano (dove la chiesa di San Gennaro e quella di San Luca hanno dei bellissimi interni e fantastici Belvedere); Minori (da visitare la Villa Romana e la Basilica di Santa Trofimena); Ravello (il Duomo, la Villa Rufuolo e Villa Cimbrone sono da non perdere); Antrani (con le chiese di San Salvatore e Santa Maria Maddalena); Conca dei Marini (dove nasce la famosa sfogliatella napoletana, la Grotta Smeralda e le chiese di San Pancrazio, Giovanni Battista e Patronale da cui si possono godere meravigliosi Belvederi); Maiori (con il castello di San Nicola de Thoro Plano e la Collegiata Santa Maria a mare).